Pemanfaatan Kombinasi Ampas Kopi Arabika dan Ampas Teh : Potensi sebagai Body Scrub Alami

Abstract

Ampas kopi Arabika (Coffea arabica L.) dan ampas teh merupakan limbah dari bahan alami yang
berpotensi dijadikan bahan utama dalam formulasi body scrub. Ampas kopi dengan tekstur kasarnya
mampu mengangkat sel-sel kulit mati, sementara kandungan antioksidannya berfungsi melembutkan kulit.
Di sisi lain, ampas teh mengandung polifenol yang berperan sebagai antioksidan, membantu melindungi
kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari, dan peradangan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi
apakah ampas kopi arabika (Coffea arabica L.) dan ampas teh (Camellia sinensis L. Kuntze) dapat
dikombinasikan dalam formulasi krim body scrub. Tiga formula dengan variasi konsentrasi ampas kopi dan
ampas teh dikembangkan: F1 (10% : 20%), F2 (15% : 15%), serta F3 (20% : 10%). Bahan ampas kopi dan
teh diperoleh dari Ponten Cafe, Peunayong, Banda Aceh. Skrining fitokimia terhadap ampas kopi dan
ampas teh menunjukkan adanya kandungan alkaloid, saponin, flavonoid, dan triterpenoid, yang memiliki
efek positif bagi kesehatan kulit. Evaluasi fisik menunjukkan bahwa semua formula body scrub memiliki
tekstur semi-solid, homogen, dengan bau khas kopi; F1 berwarna hitam, sementara F2 dan F3 berwarna
abu-abu kehitaman. Sediaan memiliki tipe emulsi M/A dan pH berkisar antara 6,1 hingga 6,3. Uji daya
sebar dalam rentang 6,5–6,6 cm, dengan viskositas berkisar antara 4130 cP hingga 28890 cP. Berdasarkan
uji kesukaan responden, F1 menjadi formula yang paling disukai dari segi tekstur dan warna, sedangkan F3
lebih disukai dari segi aroma. Penelitian ini menunjukkan bahwa pemanfaatan limbah ampas kopi dan
ampas teh memiliki potensi untuk diformulasikan dalam krim body scrub.